中国离“绿酒店”时代还有多远?
张建宇:从环保角度有两个层面可以来看待绿色酒店,第一个层面是从技术的方面,比如从酒店整体的耗能、用水一系列硬指标上来评价。当然标准既可以针对单体建筑来评价,也可以针对每位客人在酒店住宿一天来评价。
我们觉得住酒店实际上和给大家提供和住家很不同的实践和体验。如果通过住酒店,能够接受到环保方面的教育,能够帮助你在今后生活当中改变自身的行为的话,我觉得对今后正面的影响不亚于一个绿色酒店自己减少绝对耗能或者耗水的指标。
金世恩:当我们在讲绿色酒店,讲环保、讲低碳,怎么把这个概念运用到日常的经营管理中去?而不是仅仅说现在流行这个,我们就跟着这个风,或者是为了表示我的领先,而是实实在在落实到管理中去。
第一,我觉得最高管理层有一个大胆的决策,第二它的全体员工都有一个承诺和投入去实施和建立这样一套符合国际化流行标准的环境管理体系。这就需要从最高管理层开始能够制定相应的环境目标,制定识别环境因素的风险,而且还能够落实行动方案,能够把所有的行动方案贯彻到所有日常运作当中去,所以我觉得他们是实实在在在做这些工作,而管理体系是这些工作的基础。
宗翔新:绿色酒店应该是在它的健康、安全、环境方面做的程度怎么样,我想我可能不能回答目前我推荐哪一家,但是作为我们国家来说也是努力在这方面做很多的尝试和摸索,也是在节能、减耗方面做的很多努力。其实很多企业也都在倡导这种理念,也在做很多尝试。
薄凯达:我想绿色酒店应该是依据绿色标准建立的酒店,对于很多的酒店来讲,它们应该有环保规划。我想大多数酒店现在就是在从事节能的活动,比如说少用电,最终来讲就是植入到酒店文化当中,使它区别于其他的酒店。这样的话这些酒店就会确保他们把环保理念深入人心,并且深入推广达到环保的目标。
来源:21世纪经济报道
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